The Weighbridge Inn


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Howard Parker heißen Sie in diesem schön gelegenen, historischen Gasthaus aus dem 17. Jahrhundert herzlich willkommen.

Heutzutage wird es wegen seiner freundlichen Atmosphäre, seinem traditionellen englischen Bier („real ale“), sowie seiner wohlschmeckenden Speisen geschätzt, zu denen auch die berühmte „2 in 1“ Pie, eine Füllung mit Deckel, gehört.

Außer unseren berühmten Pies servieren wir auch eine Reihe anderer, selbstgemachter  Speisen, die sich von Zeit zu Zeit ändern. Unsere Mitarbeiter(innen) erklären Ihnen gern das Menü.

Was ist eine „2 in 1“?  

Vor mehr als 20 Jahren wurde die „2 in 1“ erstmals im Weigbridge Inn hergestellt. Seitdem steht sie bei unseren Gästen hoch im Kurs und ist mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt.

 

Die „2 in 1“ wird in einer Schale serviert. Eine Hälfte der Schale enthält eine Fleischfüllung, die andere Hälfte ist reichlich mit einem selbstgemachten Blumenkohl-Käse-Auflauf gefüllt. Die Fleischfüllung wird mit einem Deckel aus frischzubereitetem, auf der Zunge zergehendem Blätterteig serviert und auf Bestellung hergestellt. Die „2 in 1“ ist auch mit Fisch oder in vegetarischer Ausführung erhältlich.

Die „2 in 1“ Schale wird auf einem Holzbrett serviert, und am besten mit Gabel und Löffel gegessen.

Auswahl

 

2 in 1

Mini

Pie

Die „2 in 1“ ist ein umfangreiches Mahl für Leute mit großem Appetit.

Für Gäste, die sich noch etwas Platz für eines unserer wohlschmeckenden, selbstgemachten Desserts lassen möchten, servieren wir auch eine kleinere Version, die wir „Mini“ nennen

Sie können dieses Gericht auch nur mit der Fleischfüllung und ohne Blumenkohl-Käse-Auflauf bekommen. Wir nennen dies eine „Pie“.

 

   

Füllungen

Unsere seit Jahren überlieferten Rezepte sind ein wohlgehütetes Geheimnis. Alle Füllungen werden in eigener Küche aus frischen, lokalen Zutaten hergestellt.    

  • Rindfleischfüllung mit Pilzen in einer reichhaltigen, wohlschmeckenden Soße aus Kräutern und Gewürzen.  
  • Hühnchenfleisch mit Schinken und Lauch in einer Estragon-Sahne-Soße  
  • Schweinefleisch mit gebratenem Schinken und Sellerie in einer Stilton (Edelpilz-) Käsesoße  

·        Truthahnfleisch mit Wurst und gebratenem Schinken in einer Soße mit Preiselbeergelee und Füllung

  • Lachs in cremiger Sahnesoße. Die „2 in 1“ und die Minis werden mit Broccoli-Käse-Auflauf anstatt mit Blumenkohl-Käse-Auflauf serviert.  
  • Wurzelgemüse (Kartoffeln, gelbe Rüben, Karotten und Zwiebeln) mit weißen Bohnen in einer würzigen Soße aus Tomaten und Chili.  
  • Gemischtes Wild (Fasan, Rebhuhn, Wildschwein, Kaninchen, Taube, usw.) in einer reichhaltigen, wohlschmeckenden Soße mit Wachholder. Nur von November bis März erhältlich.  

**Die Preise entnehmen Sie bitte der Speisekarte auf Ihrem Tisch**

Bitte bestellen Sie Ihre Speisen und Getränke an der Bar – Vielen Dank!

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